厦门多部门多管齐下 让“放心肉菜”实现共赢

       今年以来，厦门市食安办、市市场监督管理局开展以肉菜鱼为重点的“品质食品示范超市”创建试点活动。（12月18日《海峡导报》）
       民以食为天，食以安为先。肉菜鱼是人们日常生活中不可或缺的内容，在人们具有消费能力后，如何安全放心地消费，就成了更为突出的问题。这个问题的解决，消费者固然也需要用心，但他们处于消费末端，由于信息不对称以及专业上的隔阂，所以他们所起的作用毕竟有限。只有职能部门、商家以及社会相关组织一道用心，放心消费的目标才可能实现。
       职能部门需要做的，是制定好标准，然后坚持常态化的监管，督促商家严格按照标准来实施。在这方面厦门市食安办、市场监督管理局可谓上心，他们制定了“三品一标”（无公害食品、绿色食品、有机食品、地理标志）、“三同”（同线、同标、同质）等；坚持每月不少于1次的监督检查和监督抽检；突出“可视化”追溯，实现食品安全“一张网”监管，通过在消费小票和产品标签上加印溯源二维码等方式，实现消费者手机追溯……
       当然，如果仅有职能部门的用心，商家不配合，这项工作也很难开展。值得庆贺的是，厦门的商家如今也在用心做这件事。其实，这样做虽然会费事不少，但从商家的利益上看也是划算的，比如麦德龙方面介绍，超市自从9月开设品质食品专柜以来，专区月销售额从10万元猛增到11月份的126万元，短短三个月增长了11倍多！这么大的销售量在那边，前面的付出和辛劳，怎么说也值了。
       当然，如此用心的结果如何，消费者的感受与评价至关重要，第三方机构的评价也不可或缺，这个工作，厦门也正在做。
       有了如此多环节的共同努力，“放心肉菜”真正让人放心，各方也能够实现共赢，实在是值得推广、期待。