糖霜花生

       原料:花生米
       辅料：白砂糖、水、玉米淀粉

     做法：
       1、花生米先用清水洗净沥干，用纸吸去水份后，用小火干炒；锅洗净倒入玉米淀粉用小火慢炒约一、两分钟至稍变色，不能炒到发黄；
       2、白砂糖和少量水同时倒入炒锅，小火一直搅动，到糖溶化冒小细泡；
       3、糖水变稠后把炒好的花生米倒进去迅速翻炒，使每一粒花生米均匀的裹上糖浆； |
       4.关火撒入炒好的淀粉搅拌均匀，盛出晾凉即可。