作者:阿狸 摘自:漳州菜篮子
总阅读数:32 发布时间:2018-08-30
原料:排骨 |
辅料:黄瓜、玉米、胡萝卜老抽、蚝油
做法:
1、将黄瓜、胡萝卜切丁,玉米剥粒;
2、锅里水烧开,将玉米粒和胡萝卜丁下锅焯水后捞起备用;
3、将排骨焯水后捞起备用;
4、锅里倒入适量油,烧热后倒入排骨,翻炒几次后倒入焯过水的玉米粒和胡萝卜丁,再翻炒数次;
5、加入少量清水,调入适量老抽和蚝油,加盖煮开后转小火慢炖10min左右;
6、电饭煲里洗好大米,加少量清水,将锅里慢炖的食材全部倒入电饭煲,再加清水至平常水量;
7、待电饭煲提示完成煮饭程序后,锅里倒入少量油,烧热后倒入黄瓜丁快速翻炒几下后关火;
8、将黄瓜丁倒入电饭煲,用饭勺拌匀后再关上盖子保温5-10min即可。