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美味排骨饭

作者:阿狸 摘自:漳州菜篮子
总阅读数:32 发布时间:2018-08-30

       原料:排骨 |
       辅料:黄瓜、玉米、胡萝卜老抽、蚝油


       做法:
      
1、将黄瓜、胡萝卜切丁,玉米剥粒;
       2、锅里水烧开,将玉米粒和胡萝卜丁下锅焯水后捞起备用;
       3、将排骨焯水后捞起备用;
       4、锅里倒入适量油,烧热后倒入排骨,翻炒几次后倒入焯过水的玉米粒和胡萝卜丁,再翻炒数次;
       5、加入少量清水,调入适量老抽和蚝油,加盖煮开后转小火慢炖10min左右; 
       6、电饭煲里洗好大米,加少量清水,将锅里慢炖的食材全部倒入电饭煲,再加清水至平常水量; 
       7、待电饭煲提示完成煮饭程序后,锅里倒入少量油,烧热后倒入黄瓜丁快速翻炒几下后关火; 
       8、将黄瓜丁倒入电饭煲,用饭勺拌匀后再关上盖子保温5-10min即可。


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