铁板小土豆

       原料：小土豆
       辅料：洋葱、火腿肠、青豌豆、青葱、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、椒盐、咖喱粉

       做法：
       1、先将小土豆洗净不去皮，对半切开后放入盐水中浸泡20分钟左右；
       2、洋葱洗净切丁，火腿肠切丁备用，青豌豆洗净备用，青葱切碎备用；
       3、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、椒盐、咖喱粉适量混合备用；
       4、青豌豆焯水煮熟后冷却备用；
       5、冷油小火炒熟洋葱；
       6、待洋葱熟后将小土豆放入锅中慢火煎至微焦，翻面继续至熟透；
       7、小土豆熟透后依次放入火腿肠丁、青豌豆翻炒半分钟左右至火腿肠熟透；
       8、盛盘撒入混合的调料和青葱即可。