松子虾仁

       主料：虾、松子、甜玉米
       辅料：青豆、胡萝卜丁、盐、鸡精、黑胡椒粉、料酒

        做法：
       1、先将虾仁去壳、去头，甜玉米粒、青豆、胡萝卜丁洗净备用；
       2、将虾仁去泥肠，剖开虾背，加入料酒和盐稍做腌制；
       3、甜玉米粒、青豆、胡萝卜丁倒入沸水锅中焯熟后捞出，沥去多余水分；
       4、虾仁入沸水锅中焯烫至有点变色；
       5、待虾仁变色后立刻捞出沥水备用；
       6、炒锅注油小火，将松子过油后捞出；
       7、炒锅注油烧热，倒入甜玉米粒、青豆、胡萝卜丁、虾仁煸炒，加盐、鸡精、黑胡椒粉翻炒均匀；
       8、翻炒均匀熟后即可出锅装盘。